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美国的小龙虾文化,你知道嘛?

小龙虾起源 “小龙虾”学名克氏原螯虾的原产地是北美,主要栖息地就是现在的美国路易斯安那州附近,小龙虾是1927年由美国引入日本本土的,起初主…

小龙虾起源

“小龙虾”学名克氏原螯虾的原产地是北美,主要栖息地就是现在的美国路易斯安那州附近,小龙虾是1927年由美国引入日本本土的,起初主要作为牛蛙饲料。而1929年由日本引入中国南京,主要是作为食品和’网上曾有谣言说小龙虾是二战时日本带到中国处理尸体的,已被辟谣!

小龙虾的美式烹饪法

美式的小龙虾烹饪手法很简单——“水煮”。水煮小龙虾时加入玉米、土豆和蘑菇,之后撒上卡疆粉和柠檬汁一起搅拌。卡疆粉是路易斯安那地区特有的混合调味料,由大蒜、胡椒、辣椒、洋葱等香料烘干后混合研磨而成,带有浓郁的香味和微辣的口感。

美式龙虾烹饪

美国的龙虾饮食文化领先我国两百年左右(毕竟是源产地!)

美式龙虾烹饪

美国龙虾节

每年的五月四日都会有大量的游客涌入美国佛罗里达州彭萨科拉市,共同庆祝当地一年一度的“小龙虾美食节

美国龙虾节

据该活动唯一供货商介绍:”我今年运来了17000磅(约15422斤)活体小龙虾。”节日要持续整整三天,人们将吃光这些小龙虾,每天入场费仅为5美元(约合30元人民币),12岁以下儿童免费。”

美国龙虾节

看完不禁有点同情小龙虾了,在被中国吃货赶尽杀绝的同时,远在美国的同胞也难逃辣手摧花。

美国的小龙虾文化,你知道嘛?

作者: bianji